|
|
Omelet Met Tjap Tjoi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 bami groentepakket
1 el olie
1,5 dl bouillon
2 el sherry
2 el sojasaus
3 el ma?zena
4 eieren
3 el koffiemelk of -room
25 gram boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pepertje in ringetjes snijden en eventueel zaadjes verwijderen.
In wok of braadpan de olie verhitten en hierin de groenten 2 minuten bakken.
Regelmatig omscheppen.
Bouillon, sherry, sojasaus, peper en zout toevoegen, aan de kook brengen en 8
minuten laten pruttelen.
Groenten binden met ma?zena.
Intussen de eieren met koffiemelk, zout en wat peper loskloppen. Van dit
mengsel in een kleine koekenpan 2 omeletten bakken.
Tjap Tjoi over omeletten verdelen en dubbelklappen.
|
|
|